根據台灣失智症協會發表的失智症盛行率數據預估，民國145年時，台灣社區失智人口將超過62萬人，照顧失智症患者的社會成本，將成為下個青壯年世代相當沉重的負擔。因此，如何「護腦防失智」是現代人必須面對的健康課題！
謹記飲食秘訣 減緩失智可能
●適量的熱量攝取：吃八分飽就好
目前已經有許多動物實驗指出，限制熱量攝取可延長壽命，研究亦發現，熱量限制可減少許多與老化相關病徵的發生率，其中也包括了腦部退化，原因可能為減少熱量的攝取，可降低氧化壓力及自由基的產生。
●多吃魚：每週可安排2到3次吃深海魚的機會
深海魚類富含的DHA在腦細胞及神經細胞中的含量豐富，且魚類富含的-3脂肪酸具有抗發炎的能力，因此多吃魚可保持腦部的健康。深海魚類：鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚。
●多吃富含維生素B群的食物
近年來研究指出，缺乏維生素B12、B6及葉酸會導致血漿中同半胱胺酸的濃度增加，讓罹患心血管疾病及腦部疾病的風險提高。富含維生素B群的食物：糙米、全穀類、奶類、深綠色葉菜類、動物性蛋白質。
●選擇富含維生素A、C、E的食物
以上營養素皆具有抗氧化活性，可以保護神經細胞不被破壞。
富含維生素A的食物包括：胡蘿蔔、南瓜、柿子、雞蛋、牛奶、紅心番薯。
富含維生素C的食物包括：新鮮蔬菜及水果。
富含維生素E的食物包括：植物油、小麥胚芽、堅果類如腰果、核桃、杏仁。
●減少飽和脂肪酸、反式脂肪酸及膽固醇的攝取
研究發現失智症患者血液中有較高濃度的膽固醇，攝取過多的飽和脂肪酸及反式脂肪酸會增加罹患阿茲海默症，以及認知能力退化的風險。
雖然記憶力減退是自然老化的一部分，但減輕生活壓力、培養心智的有氧活動、食用有益大腦的飲食及適度的體能運動等良好生活習慣都是非常重要的。飲食與生活的調整，應愈早開始愈好。
